Меню Ребенка В 1 Год Чем Кормить

Содержание

Меню ребенка в 1 год.

Чем кормить годовалого ребенка?

Меню ребенка в 1 год значительно разнообразилось. Теперь это не только молоко и различные смеси, но и другие продукты.

Рассмотрим поподробнее меню ребенка в 1 год.

Завтраки.

К завтраку малышу можно предложить кашу и половинку яичного желтка. Фруктовое пюре или фрукты, их можно добавлять в кашку.

Какие каши можно годовалому ребенку?

Это могут быть безглютеновые каши (кукурузная, гречневая, рисовая), а так же и глютенсодержащие каши (пшеничная, овсяная, манная).
Объем каши должен составлять примерно — 150-200 мл. В кашу добавляйте сливочное масло 5г.
Напитки.
Чай, настой из фруктов, сок.

Еще один вариант завтрака.

Омлет, приготовленный на пару. К омлету кусочек хлеба, намазанный сливочным маслом или сыром. Малыш от года до полутора лет может получать до 15-20 г масла в день. Для ребенка этого возраста хлеб лучше выбирать белого сорта, он легче переваривается (до 40г в день)
Напитки.
Кисель или компот.

Обеды.
Можно начать обед с овощного салата. Например огурцов или помидор, или моркови, перетертых на терке и заправленных растительным маслом (5-7г) или сметаной (5-10г).
Супы.
Молочный с вермишелью. Помните: макаронные изделия часто давать малышу не рекомендуется, примерно раз в неделю и в небольшом количестве (30-35г).
Овощной (из цветной капусты, щи, борщ и т.д., в том числе и супы-пюре).
На второе.
Овощное пюре. К годику, уже можно добавлять такие овощи, как свекла, репа, зеленый горошек, редис, фасоль.
Мясное блюдо. Помните, что мясо вариться отдельно. Мясное пюре, тефтели или суфле. Не злоупотребляйте картофелем, в нем большое содержание крахмала.
Раза два в неделю, вместо мяса малышу можно давать речную или морскую рыбу. Обязательно не жирных сортов.
Напитки.
Компот или кисель, можно фруктовый чай или сок.

Полдники.
На полдник можно приготовить, из привычных для него творога и кефира, суфле, творожники со сметаной, ближе 1,5 годам можно давать блинчики с творогом, в том случае, если у ребенка достаточно прорезалось зубов. Конечно не часто, раз в неделю. Кроме этого, дайте фруктовое пюре, можно нежирные сорта печенья, не каждый день.
Напитки.
Сок, можно так же фруктовый чай.

Ужины.

На ужин можно предложить овоще-крупяное или овоще-мясное блюдо. Например: суфле из кабачков с мясным пюре, каша овсяная с тыквой, тушенная свёкла с яблоками, овощное рагу с мясным пюре. Плюс фруктовое пюре или сок. В сутки ребенку предлагают не более 100г фруктового пюре и не более 100мл сока.

Перед сном.
Если вы продолжаете кормить малыша грудью, то в этом случае, грудное молоко. Либо кисломолочный напиток (детский кефирчик).

В этом возрасте, в рацион малыша не должны входить: торты, пирожные, шоколадные конфеты, как бы вам не хотелось побаловать своего малютку. Это не значит, что вы его можете побаловать свое чадо, выбирайте из сладостей: пастилу, джемы, мармелад, варенье (если они будут на фруктозе).

Важно помнить.

Существует основное правило, питание ребенка от года до полутора лет должно быть четырех-пятиразовым, с промежутками между кормлением 4 часа. Соблюдайте достаточно строгий режим питания, у малыша должен вырабатываться условный рефлекс. Объем питания должен составлять 1000 — 1200 мл, не считая жидкости, в сутки. Эти рекомендации следует соблюдать до полутора лет.

Мамочки, соблюдайте правила введения новых продуктов, следите за чистотой и свежестью продуктов. так же следите за чистотой своих рук и рук малыша, а так же за чистотой посуды ребенка, дабы избежать кишечной инфекции.

Приятного аппетита вам и вашему малышу!

Меню ребенка в 1 год значительно разнообразилось. Теперь это не только молоко и различные смеси, но и другие продукты.

Меню для ребенка в 1 год и 2 месяца: чем кормить и поить?

Если еще в годик ребенка можно было кормить однокомпонентными и максимально щадящими супчиками и кашками, то в год и два месяца ситуация меняется кардинальным образом. Теперь меню карапуза во многом повторяет рацион остальных членов семьи. Главное, уделить повышенное внимание обработке компонентов.

В то время, как многие взрослые блюда уже доступны малышу, только при условии соблюдения ряда особенностей они не навредят растущему организму и доставят ему заметную пользу. Основное правило периода – использование традиционных для семьи, сезона и местности составляющих. Ведь именно в этом возрасте у ребенка закладываются вкусовые пристрастия и любовь к конкретным продуктам питания.

Особенности приготовления блюд для детей после года

Для ребенка, которому не так давно исполнился год, оптимальным считается подход, основанный на соблюдении следующих правил:

  • Текстура блюд и дальше должна напоминать пюре, но уже не однородное, а с небольшими комочками.
  • В обязательном порядке выдерживается установленный режим питания. Если малыш каждый день будет получать пищу в одно и то же время, это обеспечит своевременную выработку ферментов в нужном объеме. В итоге процесс пищеварения будет проходить четко и без сбоев в виде диспепсических расстройств.

Совет: Категорически запрещено кормить малыша из своей тарелки, даже если блюдо одно и то же. У детей в год и пару месяцев еще не настолько сильная иммунная система, чтобы бороться с вирусами и бактериями окружающих. Мамочки, практикующие подобные кормления, нередко вынуждены потом лечить своих детей от простудных заболеваний и кишечных инфекций.

  1. Составляя график кормления ребенка, необходимо помнить, что уже через год или два он может отправиться в садик. Будет хорошо, если этот факт не потребует изменения установленного распорядка.
  2. Малыша в данном возрасте рекомендуется кормить 4-5 раз в сутки, при этом за один прием он должен употреблять не более 200 мл пищи (этот объем соответствует объему детского желудка).
  3. Грудное молоко зачастую входит в рацион малыша, которому только исполнился год. Важно помнить, что употребление данного продукта является самостоятельным приемом пищи, поэтому не стоит использовать питательную массу в качестве перекуса. Ее лучше использовать для кормления ребенка утром или вечером, иначе можно испортить крохе аппетит.
  4. Меню детей на искусственном вскармливании подразумевает дальнейшее употребление адаптированных смесей во время пробуждения и перед отходом ко сну. Их можно постепенно убрать из питания, заменив детским йогуртом или кефиром.

Соблюдая эти простые правила, можно рассчитывать на плавный переход малыша с привычных для него продуктов на «взрослые» блюда.

Как правильно составить рацион малыша?

После того, как детям исполняется один год, их меню значительно расширяется за счет новых компонентов. Родители должны следить за тем, чтобы рацион малыша был разнообразным и полным. В него в обязательном порядке должны входить следующие продукты питания:

  • Овощи. Теперь карапуз может употреблять их в отварном, тушеном и сыром виде. Кабачки, светлая тыква, свекла, брокколи, цветная капуста, картофель и морковь – лежат в основе рациона. Из них делают пюре, супы и запеканки. Ребенка уже можно кормить из одной кастрюли с остальными членами семьи, но только если бульон был сварен из мяса без косточки (в противном случае первый бульон должен быть слит).
  • Фрукты и ягоды. Это должны быть плоды, традиционные для конкретного региона. Дополнительно допускается включение в меню черники, бананов, слив.

  • Каши. Для детей, которым исполнился год, именно эти блюда могут стать оптимальным вариантом завтрака или полдника. Для того, чтобы разнообразить рацион, их можно предлагать ребенку и в качестве ужина. Крупы нужно постоянно чередовать. Оптимальными в столь нежном возрасте считаются гречка, кукуруза, овсянка и рис. От манки и перловки лучше пока отказаться.
  • Белок. Имеет повышенную пищевую ценность для маленьких детей, т.к. насыщает ткани строительным материалом. Питание крохи должно состоять из регулярного употребления рыбы (дважды в неделю), а по остальным дням равномерно распределяем мясные и бобовые блюда. Немало белков в молоке и кисломолочных продуктах.
  • Жиры. Вопреки распространенному мнению, этот макронутриент должен присутствовать в меню ребенка в год и два месяца, главное, чтобы жиры были правильными. Оптимальным источником вещества станет сметана, растительное и сливочное масло.

В столь нежном возрасте категорически запрещены изделия с большим количеством ароматных трав и душистых специй. Для усиления вкуса пока можно использовать только базилик, укроп, петрушку, редко корицу. Продукты, в состав которых входят искусственные компоненты, вызовут у ребенка привыкание и отказ от натуральной пищи, поэтому любые полуфабрикаты под запретом.

Правила разработки меню на каждый день

Планируя график питания, рекомендуется соблюдать определенные правила. Это поспособствует нормализации пищеварения и обеспечит равномерное насыщение детского организма всеми необходимыми компонентами и веществами:

  • Для завтрака идеально подойдут каши, мясо, рыба, творог, яйца, овощи. В качестве жидких дополнений могут выступать молоко, травяные чаи, морсы.
  • Обед должен включать суп на мясном или овощном бульоне и второе блюдо (мясо или рыба с гарниром). После того, как малышу исполнится год, допускается десерт в виде суфле, мусса, фруктов, компота или морса.
  • Салат в качестве закуски обычно вводится не ранее полутора лет.
  • Полдник может быть представлен жидким молочным или кисломолочным блюдом с печеньем или фруктами.
  • Максимальную часть суточного объема белка дети должны получать в первой половине дня, на завтрак и обед.
  • Ужин можно формировать по тому же типу, что и завтрак, но без чрезмерного объема белка.
  • В каждом кормлении ребенка должно присутствовать хотя бы одно горячее блюдо.

Думая о еде для ребенка, нельзя забывать и о его питьевом режиме. Не обязательно ограничивать малыша чистой водой. В год детям уже можно давать различные отвары, специальные чаи и компоты. Каждый прием пищи должен заканчиваться употреблением жидкости.

Простое и вкусное меню для ребенка на 1 день

Если учесть все перечисленные пожелания и правила, то рацион ребенка станет полноценным, а его питание – разнообразным. Примерное меню на один день при этом может выглядеть следующим образом:

  • Завтрак. Его основу составит 150 г каши из допустимых круп, дополнительно даем ржаной хлеб с тонким слоем масла, и половину стакана молока.
  • Второй завтрак (может стать и вторым ужином). Предлагаем малышу один продукт на выбор: натуральный йогурт, кефир или молоко – две трети стакана.
  • Обед. Не более 100 мл овощного или мясного супа, две столовых ложки мясного пюре или измельченной котлеты с гарниром из овощей, крупы или макарон (в чуть большем количестве). На десерт половина стакана фруктового сока или не слишком концентрированного компота.
  • Полдник. Столовая ложка перетертого творога с двумя столовыми ложками фруктового пюре. Дополнительно предлагаем две трети стакана молока или кефира с маленькой сдобной булочкой или детским печеньем.
  • Ужин. Для ребенка достаточно 150 г каши или отварных перетертых овощей и трети стакана чая с молоком. Если кажется, что малыш не наелся и капризничает из-за голода, то второй завтрак переносим и используем в качестве второго ужина.
Рекомендуем прочесть:  6 Недель тянет низ живота

Не стоит пытаться разнообразить рацион столь маленьких детей с помощью изысканных блюд или экзотических компонентов. Пища должна быть максимально простой и традиционной. В противном случае придется столкнуться с отказом малыша от еды, нескончаемыми капризами и расстройствами пищеварения.

Соблюдая эти простые правила, можно рассчитывать на плавный переход малыша с привычных для него продуктов на «взрослые» блюда.

Меню ребенка в 7 месяцев на каждый день недели с рецептами

Краткое содержание статьи

С каждым днем подрастающие малыши становятся всё активней и затрачивают больше энергии, которую необходимо восполнять дополнительными питательными веществами. Поэтому постепенно в рацион ребенка должны вводиться «взрослые» продукты, так как детскому организму привычного питания уже недостаточно. Семимесячные непоседы к этому возрасту сидят и ползают, а некоторые даже пытаются вставать на ножки и делать первые шаги. Конечно, основной пищей еще остается смесь (или грудное молоко), но постоянная активность малыша требует более полноценного рациона. Что же можно кушать и пить семимесячному карапузу? Рассмотрим этот вопрос подробно.

Питание ребенка — какие новые продукты следует вводить в рацион

  1. Каши. Это блюдо должно обязательно присутствовать в меню семимесячного малыша, но крупы нужно выбирать без глютена (гречка, рис и кукуруза). Кроме того, у этих каш есть существенные преимущества. Гречневая крупа богата железом и прекрасно усваивается организмом. Рисовая крупа питательна и полезна при жидком стуле. Кукурузная крупа стабилизирует работу кишечника и незаменима для карапузов, склонных к аллергическим реакциям. Также уже можно давать малышам овсяную кашу.
  2. Мясо. В возрасте семи месяцев нужно начинать вводить в рацион малыша мясо, которое богато белком, витамином B, фосфором, калием и магнием. Особенно этот продукт полезен для детей с анемией и для тех, кто плохо набирает вес. Но для начала рекомендуется давать только диетические сорта мяса: индейку, курятину и крольчатину. Лучше всего эти блюда готовить в виде пюре или суфле, разбавляя грудным (не коровьим!) молоком или водой. Бульон после варки мяса добавлять нежелательно.
  3. Желток. Ввиду того, что яичный желток может вызвать аллергическую реакцию, вводить его в рацион малыша следует крайне осторожно, начиная с маленького кусочка. Разбавлять этот продукт нужно грудным молоком или смесью, постепенно доводя его количество до половинки желтка. В нем много необходимых организму жиров, витаминов, железа и фосфора. Необязательно давать ребенку вареный желток в чистом виде, можно добавлять в мясные и овощные пюре, но не каждый день, а два-три раза в неделю.
  4. Овощи. Протертые в пюре овощи – незаменимое блюдо для ребятишек возраста семи месяцев. Оно полезно для желудка и работе кишечника, поскольку богато клетчаткой и минеральными веществами. Начинать следует с кабачков и капусты (любой), после чего постепенно вводить в рацион крохи тыкву, морковь и картофель. Также можно обогатить овощное пюре фасолью или зеленым горошком. Но только немного добавить, в качестве самостоятельного блюда эти продукты семимесячному карапузу давать еще рано.
  5. Фрукты. Пюре из фруктов любят абсолютно все дети, особенно если это бананы и яблоки. Также многие ребятишки любят грушевое и абрикосовое пюре. Такое блюдо в качестве прикорма должно присутствовать обязательно, ведь во фруктах много витаминов. Тем более, что требуется только размять банан вилкой, а яблоко потереть на терке – и вкусное лакомство готово.
  6. Напитки. Кроме кипяченой воды, которую ребенку обязательно нужно давать каждый день, можно также варить компот и делать свежевыжатый сок. Сначала из яблок, а позже добавлять груши, сливы, абрикосы. Зимой сухофрукты могут заменить свежие плоды. Сахара лучше не добавлять, если только совсем немного, когда компот действительно требуется подсластить. Еще напитки можно делать из некоторых овощей, например – из моркови. Получается очень вкусный и полезный сок, который дети с удовольствием пьют.
  7. Кефир, творог. Для полноценного питания педиатры рекомендуют добавлять в рацион семимесячных детей кисломолочные продукты (творог и кефир), без которых обходиться уже нежелательно. Они содержат белки, фосфор, калий и кальций, кроме того – полезны для пищеварения. Творожок лучше давать домашний – его дети едят с большей охотой. Кефир «для взрослых» нужно оставлять для себя, а ребятишкам предлагать специальный детский. Причем, первая порция не должна превышать двадцати грамм, иначе создастся нагрузка на желудок. Количество творога и кефира следует увеличивать постепенно.

Сколько продуктов прикорма должен съедать ребенок — таблица прикорма

Главной пищей грудного ребенка в этом возрасте по-прежнему является молоко (материнское или адаптированная смесь). Но даже при полноценном грудном вскармливании малыш должен кушать дополнительные продукты, чтобы его организм получал необходимые и важные для здоровья витамины и минеральные вещества. Специалисты в области педиатрии разработали таблицу прикорма, в которой подробно расписано чем кормить ребенка в этом возрасте.

Название продуктов и блюд Суточная норма Важные правила
Каши (овсяная, кукурузная, гречневая, ячневая, рисовая) 150 г Не разбавлять коровьим молоком.
Овощное пюре (тыква, капуста, морковь, кабачки) 170 г Можно добавить зеленый горошек.
Фруктовое пюре (банан, яблоко, груша, слива) 70 г Без цитрусовых фруктов!
Мясное пюре (курятина, индюшатина, крольчатина) 30 г Не давать мясной бульон.
Молочные продукты (творог, кефир) 50-150 г Кефир должен быть детским.
Куриный вареный желток 0,25 г Только желток, без белка!
Соки и компоты (морковь, яблоко, абрикос, персик) 70 мл Разбавлять напополам с водой.
Печенье, сухарики, крекеры 3 шт Размачивать в воде или молоке.

Есть ли различия в питании грудничков и искусственников?

Большинство мам считают, что если к возрасту семи месяцев их малыши кушают много грудного молока, то дополнительной пищи им не требуется, поэтому вводить прикорм не спешат. Однако многие специалисты придерживаются мнения, что даже если ребенок продолжает с удовольствием питаться материнским молоком, его организм уже начинает испытывать потребность в витаминах и минералах, которые можно получить из полезных продуктов. Поэтому грудничку необходимо вводить прикорм, но порции должны быть очень маленькими, буквально с половину десертной ложечки, ведь для малыша это новая пища.

Если же ребенок находится на искусственном вскармливании, то одной адаптированной смеси ему становится недостаточно уже к четырем-пяти месяцам. И к семимесячному возрасту порция «искусственников» должна не только немного отличаться от рациона деток, которые питаются материнским молоком, но и быть больше по граммам. Здесь лучше ориентироваться на таблицу прикорма и рассчитывать количество пищи по отношению к весу малыша. Это необходимо, чтобы объем каждой порции не превышал показателей, указанных таблице – с ней мамам будет гораздо проще.

Ежедневный режим питания на грудном и искусственном вскармливании

Меню ребенка в 7 месяцев, находящегося на грудном вскармливании, немного отличается от меню ребенка, питающегося адаптированной смесью. Продукты даются практически те же самые, различие только в дозировке. Ребенку, который уже полностью перешел на адаптированную смесь, требуется немного больше пищи, чем ребенку, находящемуся на грудном вскармливании.

Время кормления На грудном вскармливании На искусственном вскармливании
6.00-7.00 Материнское молоко. Молочная смесь.
10.00-11.00 Каша (150 гр.), фруктовое пюре (50 гр.). Каша (180 гр.), фруктовое пюре (80 гр.).
14.00-15.00 Овощное пюре (150 гр.), мясное пюре (150 гр.),
сок или компот (50 мл).
Овощное пюре (180 гр.), мясное пюре (180 гр.),
сок или компот (80 мл).
18.00-19.00 Творог (40 гр.), кефир (100 мл), печенье. Творог (50 гр.), кефир (150 мл), половинка желтка.
22.00-23.00 Материнское молоко. Молочная смесь.

Как видно из таблицы, режим питания у грудных детей не зависит от типа вскармливания и включает пятиразовое кормление с интервалом не более 4-х часов.

Примерное меню грудного ребенка в 7 месяцев на каждый день недели

Рацион карапузов должен быть разнообразным и соответствовать возрасту. Предлагаем в помощь мамам примерное ежедневное меню, в котором первый завтрак и последнее кормление обязательно должны включать грудное молоко или молочную смесь. Что можно есть и пить ребенку в остальные приемы пищи предлагается в таблице.

День недели Прием пищи Что можно предложить малышу
Понедельник Завтрак №2 Манная каша с сухофруктами (150 г), творог с мякотью персика (50 г), пюре груши (50 г).
Обед Капустно-тыквенное пюре (180 г), мусс из мяса индейки (70 г), 1/2 желтка, компот (150 мл), хлеб.
Полдник Йогурт домашний (100 г), каша из гречки (50 г), пюре из зелёного яблока (50 г), детское печенье (5 г).
Вторник Завтрак №2 Каша из гречки с тыквой (100 г), пюре сливы (50 г), детский творожок (50 г).
Обед Картофельный суп с тефтельками с добавлением лука, капусты, моркови, зелени (200 г), пюре груши и персика (50 г), хлеб.
Полдник Детский кефир (100 мл), овсянка (100 г), зелёное яблоко, запечённое в духовом шкафу.
Среда Завтрак №2 Рисовый пудинг (100 г), кисель (50 г), творожное суфле (50 г).
Обед Тыквенный суп (200 г), рыбные котлеты (50 г), фруктовый сок (50 г), хлеб (5 г).
Полдник Йогурт домашний (100 мл), кукурузная каша с грушей и яблоком (100 г) сухарик.
Четверг Завтрак №2 Овсяная каша с ягодами (100 г), детский творожок (50 г), измельчённый чернослив.
Обед Овощное пюре из брокколи и мяса кролика (200 г), пюре персика (50 г), фруктовый сок (80 г), хлеб (5 г).
Полдник Кефир для детей, каша рисовая (100 г), детское печенье (5 г).
Пятница Завтрак №2 Кукурузная каша с грушей (100 г), детский творожок (50 г), грушевое пюре (50 г).
Обед Суп с курицей (200 г), пюре груши (50 г), сок из ягод (70 г), хлеб (5 г).
Полдник Йогурт домашний (150 г), детское печенье (5 г), каша ячневая (100 г).
Суббота Завтрак №2 Каша из гречки с персиком (100 г), творог для детей (50 г) фруктовый сок.
Обед Пюре из кабачка, моркови, мяса индейки (200 г), запеченное яблоко с ягодами, хлеб (5 г).
Полдник Кефир (150 мл), сухарик, каша овсяная (100 г), яблочное пюре (50 г).
Воскресенье Завтрак №2 Ячневая каша с тыквой (100 г), творожок со сливой (50 г), фруктовый кисель.
Обед Суп овощной со свеклой (180 г), рыбное пюре (50 г), фруктовое пюре из персика и груши (50 г), компот (100 г).
Полдник Йогурт с грушевым пюре (150 г), детское печенье, каша из гречки (100 г).

Видео о меню ребенка в 7 месяцев

Как правильно кормить ребенка новыми продуктами и блюдами

Каждая мама хочет, чтобы ее кроха хорошо принял новые продукты и с аппетитом кушал. Однако добиться этого можно только при соблюдении несложных правил, иначе ребенок может отказаться от незнакомой пищи. Большинство детей принимают новые блюда хорошо, но случается, что по непонятным причинам они не хотят кушать кашки и пюре. Причины могут быть разные, поэтому рекомендуется соблюдать следующие правила.

  • Не кормите ребенка насильно, если он отказывается от еды – не заставляйте проглотить «хотя бы ложечку». Попробуйте позже – возможно, вы недостаточно остудили блюдо и для малыша оно горячее, либо он просто еще не голодный.
  • В новом блюде должен присутствовать только один незнакомый карапузу продукт. Знакомить ребенка с прикормом нужно постепенно, и каждый новый ингредиент вводить понемногу и малыми дозами.
  • Нежелательно давать малышу пить воду во время кормления — только между ними. Это касается кипяченой водички, а не соков и компотов (их следует предлагать крохе после каждого приема пищи). Жидкость лучше давать в непроливайке.
  • Все блюда обязательно должны быть однородной консистенции, без кусочков и комочков. Для этого недостаточно просто разминать продукты вилкой, лучше измельчить в блендере. Или натереть на терке, после чего протереть через сито.
  • Очень важно, как и чем кушает ваш непоседа. Принимать пищу он должен только сидя (например, на специальном детском стульчике), но, ни в коем случае не лежа. В качестве столового прибора рекомендуется использовать пластмассовую ложку.
  • Первое знакомство с новым блюдом лучше проводить днем во время обеда, к этому времени организм малыша уже готов принять незнакомую пищу, и у мамы до вечера будет возможность понаблюдать за тем, как усвоился новый продукт организмом.

Мнение доктора Комаровского

К доктору Комаровскому, специалисту в области педиатрии, прислушиваются многие мамы, его мнению доверяют. Что он думает о прикорме ребенка в возрасте семи месяцев? На этот счет Евгений Олегович категоричен: следует обязательно ввести в рацион крохи каши, особенно гречневую и рисовую. И давать их лучше во время ужина, перед сном. А вот с манной кашей следует подождать, ее очередь наступит позже. И если мясо и овощи можно ввести в меню малыша и на восьмом месяце, то каши непременно на седьмом – в этом возрасте они очень важны для детского организма, так считает доктор Комаровский.

Читайте также статьи по вопросам питания и развития:

Рецепты самых вкусных и полезных блюд

Предлагаемые рецепты просты и быстры в приготовлении. Они позволят разнообразить меню малыша и подарят ему удовольствие нового вкуса.

Гречневая каша с бананом

20 гр. гречневой крупы перемолоть в муку и сварить в 200 мл. воды. В готовую массу покрошить банан (30 гр.) и измельчить в блендере. В кашу можно добавить маленький кусочек сливочного или капельку растительного масла.

Рисовая каша с яблоком

20 гр. рисовой крупы перемолоть в муку и сварить в 200 мл. воды. Очистить от кожуры яблоко, натереть на терке, добавить в кашу и перемолоть в блендере. Обязательно положить в готовое блюдо кусочек сливочного масла на кончике ножа.

Овсяная каша с тыквой

50 гр. очищенной и нарезанной кубиками тыквы тушить в 200 мл. воды минут 20, после чего добавить 20 гр. овсяной крупы. Далее тушить еще минут 20 на очень слабом огне. Затем готовую кашу измельчить до однородной массы.

Овощное капустно-морковное пюре

Очень простое в приготовлении блюдо, которое по консистенции напоминает крем-суп. 50 гр. цветной капусты и 50 гр. моркови отварить и при помощи блендера измельчить в пюре. Разбавить бульоном, в котором варились овощи.

Мясное куриное пюре-суфле

50 гр куриной грудки отварить до готовности и пропустить через мясорубку (два раза). В полученную массы положить половинку желтка и кусочек сливочного масла, разбавить куриным бульоном и готовить минут 20 на паровой бане.

Компот из яблочно-грушевых сухофруктов

25 гр. сушеных яблок и 25 гр. сушеных груш залить на ночь теплой кипяченой водой, утром ее слить. Налить 500 мл. свежей воды и на слабом огне довести до кипения. Снять с огня и настаивать час под закрытой крышкой.

50 гр куриной грудки отварить до готовности и пропустить через мясорубку (два раза). В полученную массы положить половинку желтка и кусочек сливочного масла, разбавить куриным бульоном и готовить минут 20 на паровой бане.

Чем кормить детей от 1 до 3 лет

© Инна Володина /Фотобанк Лори

Питание ребенка старше года уже должно отличаться от питания до года. Малыш уже может пережевывать пищу зубами, желудок становится больше, а пищеварение лучше. В этот период ребенок активно развивается, меняются потребности организма. Теперь почти половина энергии, поступающей с пищей, тратится на физическую активность. Пища постепенно станет приближаться к взрослой, но не нужно сразу переводить малыша на общий стол.

Чем можно кормить ребенка в 1 год

Если мама продолжает грудное вскармливание, то в этом возрасте можно принять решение о прекращении. Материнское молоко уже не может восполнить детский организм необходимыми полезными веществами и именно сейчас проще отучить ребенка от груди.

С развитием жевательных навыков и появлением жевательных зубов необходимо вводить более твердую пищу, но консистенция должна быть такой, чтобы ребенок без труда мог ее пережевать. Кашеобразная пища пока занимает основную позицию в рационе малыша.

В этом возрасте роль молочных продуктов по-прежнему важна.

Ежедневно в меню ребенка должно присутствовать:

Молочные продукты могут быть из коровьего молока, если отсутствует аллергия. Но педиатры чаще склоняются к употреблению продуктов из козьего молока. Следует помнить, что перед употреблением молоко должно пройти термообработку.

Продукты, богатые животным белком, необходимы растущему и стремительно развивающемуся организму.

В рационе годовалого ребенка должны присутствовать блюда из мяса:

Не желательно давать мясные блюда жареные. Лучше готовить на пару или отваривать.

  • Рыба. Очень полезна ребенку и рыба, 2 или 3 дня в неделю мясное блюдо лучше заменить рыбным.
  • Яйца. Если до года можно было давать только желток куриного яйца, то после года можно уже через день давать целое яйцо. Но при обнаружении аллергии на белок, лучше его исключить.
  • Каши. Продолжайте давать ребенку каши, особенно полезны гречневая и овсяная.
  • Хлебные изделия и крупы. Многие малыши любят макаронные изделия. Но не стоит кормить ребенка ими часто, там много углеводов и нет витаминов. Средний суточный набор годовичка должен включать 15-20 грамм крупы, 5 грамм макаронных изделий и хлеб не более 100 грамм.
  • Овощи. Очень полезны разнообразные овощи в любом виде. Летом лучше свежие в виде салатов. Дети с удовольствием едят различные пюре. Хорошо давать и тушеные и запеченные овощи.
  • Фрукты. Фрукты и ягоды обязательно должны присутствовать на детском столе. Именно они восполнят необходимое количество минеральных веществ и витаминов, а также сахара. А кондитерские изделия лучше свести к минимуму. Фруктовые и овощные соки можно давать промышленного производства, предназначенные для детского питания. Газированные же напитки под категорическим запретом.

Таблица с примерным меню для ребенка от 1 года (увеличивается по клику):

Чем кормить ребенка в 2 года

В 2 года питание по-прежнему должно отличаться от взрослого, желудок малыша еще не способен переваривать блюда взрослые блюда. Педиатры не рекомендуют еще употребление ребенком жирной и жареной пищи. Хотя один раз в неделю уже можно давать жареную рыбу в кляре или оладьи. Под запретом весь фаст-фуд, а сладости должны быть ограничены.

  • Молоко и молочные продукты важны и в этот период жизни, но жирность молока уже желательно снижать, давать менее жирное.
  • Творог лучше давать сырым, но можно готовить в виде запеканки.
  • Овощи и фрукты должны быть в рационе в большом количестве. Их уже можно не перетирать в пюре, а давать отваренными или тушеными кусочками. Многие дети любят салаты из свежих овощей или фруктов, заправленные сметаной. Теперь в овощных салатах могут присутствовать укроп, петрушка.
  • Мясо и рыба остаются важными в меню ребенка. Если ребенок отказывается есть мясо, приготовьте запеканку из картофеля с фаршем. Такое блюдо любят многие дети. Омлет с рыбой имеет мягкую консистенцию и тоже нравится маленьким привередам. Колбасу и соленую рыбу педиатры давать ребенку не рекомендуют.
  • В рацион двухлетнего ребенка можно вводить печень. Она очень полезна для кроветворения и пищеварения, а так же богата легкоусвояемыми белками. Хорошо сочетать в блюдах с овощами.
  • Каши могут уже надоесть ребенку, но не стоит их исключать. Достаточно разнообразить обычную кашу добавлением в нее фруктов и ягод.
  • Супы овощные или на мясном бульоне должны присутствовать не менее трех раз в неделю. Педиатры считают, что самый полезный для детского пищеварения борщ. Только при варке не нужно добавлять специи и обжаренные овощи.
  • Хлеб в рационе ребенка должен присутствовать ежедневно, а сдобу лучше пока не давать. В качестве легкого перекуса лучше предложить малышу несладкое печенье.
  • Полакомиться можно мармеладом или зефиром. Шоколад можно давать в ограниченном количестве, если на него нет аллергии.

Примерное меню в таблице, для детей от 2 лет (увеличивается по клику):

Чем можно кормить ребенка в 3 года

Многие родители ошибочно считают, что с 3 лет ребенку пора есть все блюда с взрослого стола. Но пищеварение в этом возрасте еще не достаточно развито и необходимо продолжать внимательно относиться к питанию. Оно должно оставаться сбалансированным и полезным.

Уже протирать пищу не нужно, чтобы не привести к неправильному прикусу. Еда должна быть кусочками, заставлять жевательную мускулатуру работать и укрепляться. Но жесткой пища быть не должна, ребенок не сможет хорошо ее пережевать или совсем откажется от такой еды.

  • Печень. Продолжайте давать малышу блюда из печени. Ее можно тушить с овощами или делать паштет. Дети охотно едят паштеты из печени с хлебом.
  • Мясо и рыба. Разнообразьте мясные и рыбные блюда. Теперь можно уже обжаривать, а не только готовить на пару. Колбасные изделия еще ограничены. Соленую рыбу желательно еще не давать.
  • Творог можно готовить в виде сырников или ленивых вареников. Так он больше нравится детям, но сырой творог предпочтительнее. Хорошо добавить в него изюм или порезанную курагу.
  • Молоко и кефир не стоит исключать из детского рациона. Хотя суточная норма молока уже гораздо ниже, чем в ранние годы.
  • Овощи и фрукты. По-прежнему овощи составляют большую часть рациона. Особенно в сыром виде, именно так сохраняются все витамины и минеральные вещества. К тому же ребенок уже способен хорошо разжевать их. Тушеные и запеченные овощи и фрукты должны обязательно присутствовать на детском столе. А овощные отвары можно использовать как основу для соусов.

Жиры в детском питании тоже важны, они помогают усваиваться некоторым витаминам. Но не все жиры одинаково полезны. Не следует давать ребенку пищу, жареную в большом количестве масла, а также маргарин и продукты, где он присутствует.

Примерное меню для ребенка в 3 года (увеличивается по клику):

При составлении меню ребенка от 1 до 3 лет нужно помнить, что оно должно быть здоровым и полезным. Именно в этот период формируются вкусовые пристрастия. От питания сейчас будет зависеть отношение его к питанию впоследствии.

  • Молоко и молочные продукты важны и в этот период жизни, но жирность молока уже желательно снижать, давать менее жирное.
  • Творог лучше давать сырым, но можно готовить в виде запеканки.
  • Овощи и фрукты должны быть в рационе в большом количестве. Их уже можно не перетирать в пюре, а давать отваренными или тушеными кусочками. Многие дети любят салаты из свежих овощей или фруктов, заправленные сметаной. Теперь в овощных салатах могут присутствовать укроп, петрушка.
  • Мясо и рыба остаются важными в меню ребенка. Если ребенок отказывается есть мясо, приготовьте запеканку из картофеля с фаршем. Такое блюдо любят многие дети. Омлет с рыбой имеет мягкую консистенцию и тоже нравится маленьким привередам. Колбасу и соленую рыбу педиатры давать ребенку не рекомендуют.
  • В рацион двухлетнего ребенка можно вводить печень. Она очень полезна для кроветворения и пищеварения, а так же богата легкоусвояемыми белками. Хорошо сочетать в блюдах с овощами.
  • Каши могут уже надоесть ребенку, но не стоит их исключать. Достаточно разнообразить обычную кашу добавлением в нее фруктов и ягод.
  • Супы овощные или на мясном бульоне должны присутствовать не менее трех раз в неделю. Педиатры считают, что самый полезный для детского пищеварения борщ. Только при варке не нужно добавлять специи и обжаренные овощи.
  • Хлеб в рационе ребенка должен присутствовать ежедневно, а сдобу лучше пока не давать. В качестве легкого перекуса лучше предложить малышу несладкое печенье.
  • Полакомиться можно мармеладом или зефиром. Шоколад можно давать в ограниченном количестве, если на него нет аллергии.

Чем кормить ребенка в 1 год, примерное меню, рецепты приготовления

К питанию малыша родителей всегда подходят очень ответственно. И вот ему уже исполнился один год. Что делать когда ребенок подрос – продолжать готовить отдельно или переводить на общий стол? Меню крохи должно быть полноценным, включать все новые и новые продукты. Чем кормить годовалого малыша и как это делать правильно?

Какие продуты необходимы крохе и в каком объеме

Малыш растет, а значит его организму требуется все больше энергии и питательных веществ. Как правило, в год дети все еще получают мамино молочко или смесь из бутылочки. Однако, такой пищи им уже недостаточно. К этому времени уже должны быть введены основные продукты прикорма – овощи, каши, фрукты. Пора расширять и разнообразить рацион.

Специалисты рекомендуют к этому возрасту приучать детей к более твердой пище. Это значит, что не обязательно измельчать продукты блендером, достаточно перемять их вилкой.

В один год малышу нужны около 1200 калорий в сутки, а общий объем пищи составит до 1,2 л. (без напитков). Организм нуждается в достаточном количестве белков, жиров и углеводов.

Для полноценного развития рацион обязательно должен включать следующие продукты:

  1. Овощи. Лучше всего подавать вместе с белковыми блюдами, так усвоится максимальное количество белков. Теперь помимо кабачка, картофеля и брокколи меню можно разнообразить свеклой, свежим горохом, помидорами, репой. Суточная норма – от 200 до 350 г.
  2. Мясо. Лучше всего для детского питания брать индейку, кролика, курицу. Так же включается нежирная свинина, печенка, сердце. Суточная норма – 100 г.
  3. Крупы. Самыми полезными считаются гречка и овсяная крупа. Из них отлично готовить не только каши, но супчики. Однако, педиатры рекомендуют давать их не более одного раза в день, поскольку злаки могут тормозить усвоение кальция. Суточная норма – 150-200г.
  4. Яйца. При отсутствии аллергических реакций дают яйца курицы или перепелки. Не стоит ими злоупотреблять, лучше всего давать их ребенку три раза в неделю. Суточная норма – 1 шт.
  5. Рыба. Рыбные блюда должны заменять мясные 1-2 раза в неделю. Чаще всего выбирают хек, судак, морского окуня – нежирные экземпляры с минимальным количеством костей. Суточная норма – около 40 г.
  6. Фрукты. Фрукты и ягоды вводятся понемногу, нужно следить за тем, как малыш на них реагирует. После года можно предлагать персики, абрикосы, цитрусовые. Из ягод – черешню, чернику, малину, клубнику, крыжовник, смородину. Суточная норма – 100-200 г.
  7. Жиры. Допускается добавлять немного сливочного или растительного масла к концу приготовления в каши и овощные пюре. Мясные блюда в дополнительных жирах не нуждаются. Суточная норма – 15 г сливочного и 5 г растительного масла.
  8. Молочные продукты. Обязательно входят в меню. Помимо молока включайте йогурты, творожки, кефирчики. Можно купить готовые детские или сделать самому. Из творога делают пудинги и запеканки. Суточная норма: творог – 70 г, кефир, йоргурт – 200 г, молоко – до 600 г.
  9. Мучное. Крохе можно предлагать хлеб, лучше белый, он переваривается легче. Начинают давать макароны, добавляют их в супы, но не более 1-2 раз в неделю. Суточная норма – до 100 г.

После года ребенок должен получать полноценное разнообразное питание. Меню уже становится более приближенным к взрослому. Однако, не стоит забывать, что ребенку еще трудно переварить тяжелую пищу.

Можно ли переводить ребенка на общий стол

Некоторые мамы полагают, что если ребенку исполнился год, ему можно давать ту еду, которая готовится для взрослых. Но детская пищеварительная система еще не готова справиться с этой задачей. К выбору продуктов и способу их обработки все еще нужно подходить обдуманно.

Под запретом, как минимум до 3 лет, должна быть следующая пища:

  1. Колбасы, копченое. Чтобы сэкономить время, силы и побаловать дитя родители вместо мясного блюда предлагают сосиску или кусочек колбаски. Однако, этого лучше не делать. Многие колбасные продукты содержат мало мяса и не отвечаю нормативам. В них слишком много вредных примесей, стабилизаторов и ароматизаторов.
  2. Полуфабрикаты. Готовый фарш, котлеты, пельмени – продукты, совершенно не подходящие для детского рациона. Часто их состав довольно сомнительный, включает множество специй, пищевых добавок, сою. Все это плохо переваривается нежным организмом. К тому же может появиться аллергическая реакция, вздутие живота.
  3. Консервы. Промышленные консервированные мясо и рыба не должны находиться на детской тарелке. В их составе много консервантов и усилителей вкуса. То же самое касается закрытых на зиму овощей. Количество полезных витаминов в них минимально. Гораздо лучше заморозить овощи и ягоды в морозильной камере.
  4. Сладкие напитки. Сладкая газировка оказывает разрушительное действие на эмаль зубов. Большое количество сахара и красителей не принесут пользы. К тому же эти напитки негативно влияют на ЖКТ и другие органы. Лучше отдать предпочтение свежим сокам, морсам и компотам.
  5. Грибы. Этот продукт противопоказан детям до 6-7 лет в любом виде. Не разрешается угощать малышей даже грибным супом и бульоном.
  6. Фаст-фуд. Не стоит посещать с ребенком места с «быстрой» едой. Гамбургеры, картошка фри, пирожки, пончики – пища, несущая минимум пользы и максимум калорий. К такому питанию лучше не приучать вообще.

Что касается сладостей, то чем позже вы познакомите с ними ребенка, тем лучше. В качестве первого десерта лучше всего подойдут свежие ягоды, фруктовые пюре, сухофрукты, домашнее повидло и мед, если не аллергии. Из магазинных угощений наиболее щадящие варианты – зефир, мармелад и пастила.

Особенности приготовления блюд

Блюда для ребенка одного года все еще требуют определенной технологии. Ведь малыш еще только совершенствует навыки кусания и жевания. Некоторые дети долго требуют перетертую однородную пищу.

Мясо и рыбу отваривают и прокручивают через мясорубку. С целыми кусочками малыш еще не справиться. Можно сделать котлетки или тефтели на пару.

Овощи отваривают или тушат. После этого делают пюре, добавляя немного масла. Мягкие фрукты дают кусочками, а жесткие очищают от кожуры и перетирают.

Яйца можно сварить вкрутую и измельчить или сделать паровой омлет.

Жирные и жареные блюда малышу еще есть нельзя. Они могут вызвать расстройство либо запоры, образование газов. Детишки отлично справляются с разнообразными суфле, пудингами и мягкими запеканками.

Вот несколько вкусных и полезных рецептов для крох одного года.

Рагу из овощей. Очищаем и нарезаем кубиками одну крупную морковь, после чего заливаем стаканом молока и тушим. Через некоторое время отправляет туда же нарезанные 1-2 картофелины и немного нашинкованной капусты. Через 25 минут добавить столовую ложку зеленого горошка и половину ч.л. сметаны. Рагу готово через 10 минут.

Тефтели из рыбы. Пропустить через мясорубку 100 г очищенной от кожи и костей рыбы. Вмешать ломтик хлеба, размягченного водой. В фарш добавить четверть сырого яичного желтка, пол ч.л. сливочного масла и щепотку соли. Формируем шарики и укладываем их в форму, емкость заполняем водой до середины. После этого ставим в разогретую духовку на 25-30 минут.

Творожно-фруктовый десерт. Очищаем от сердцевины и разрезаем на половинки яблоко и грушу. В центр положить по кусочку сливочного масла и притрусить сахаром. Яблоко отправить в микроволновку на 5-6 минут, включив среднюю мощность. Груша готовится столько же на полной мощности. Мякоть фруктов смешиваем с мягким творогом и посыпаем печеньем. Можно взять готовый детский творожок. Блюдо будет смотреться более аппетитно, если выложить его в кожуру от фруктов.

Чем кормить ребенка в 1 год и как разнообразить его рацион — смотрим на видео:

Пример детского меню

Говоря о самом рационе, не следует забывать о режиме питания. В год у ребенка должны быть трапезы с интервалом в 4-5 часов. Он все еще питается 4-5 раз в день. Для малышей прием молока или йогурта еще выступает отдельным приемом пищи, а не питьем. Наиболее сытным должен быть обед, а самым легким – полдник.

Завтрак. Идеальным завтраком считаются молочно-крупяные каши. Готовить можно из риса, гречки, кукурузы. Если нет аллергии на глютен расширяем меню овсянкой, манкой и пшеницей. Можно добавить сливочное масло. Дополните завтрак фруктами, их можно вмешивать прямо в кашу.

Еще отличным вариантов выступает яичный омлет или вареное яйцо и белый хлеб с маслом. Предложите попить компот, кисель или неконцентрированный сок.

Обед. Сделайте салатик из мелко натертой моркови или отваренной свеклы с добавлением растительного масла. В качестве первого отлично подойдет овощной суп, борщ, суп-пюре. Или сделайте рагу из разных овощей и перемните его вилкой.

Мясо необходимо варить отдельно. Супы на мясном бульоне вводятся позже. Мясо или рыбу можно пропустить через мясорубку и сделать суфле с помощью блендера. К овощному пюре или рагу отлично подойдут мясные или рыбные тефтели. Предложите попить воду или морс из ягод.

Полдник. На полдник идеально подходят кисломолочные продукты. Готовый йогурт или детский творожок чередуют с кефиром, запеканками, творожными десертами с фруктами. Позже можно будет изредка давать блинчики с творогом. Дополните трапезу фруктами или ягодами, детским или галетным печеньем. Дайте попить сок или фруктовый чай.

Ужин. Если утром было блюдо из яиц, предложите кашу с тыквой, мясным пюре. Если на завтрак малыш получал кашку, сделайте ему овощное рагу с птицей. Тыквенно-яблочное или свекольно-яблочное пюре.

Малыши такого возраста все еще нуждаются в грудном молоке на ночь. Его можно заменить смесью либо детским кефирчиком.

Главное, что следует помнить, составляя детское меню – еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Разнообразие фруктов и овощей насытят маленький организм витаминами. В качестве сладостей выбирайте только натуральные ингредиенты.

Помните о режиме питания, не ленитесь предлагать разные продукты. Здоровая, правильно приготовленная пища станет залогом здоровья.

Полдник. На полдник идеально подходят кисломолочные продукты. Готовый йогурт или детский творожок чередуют с кефиром, запеканками, творожными десертами с фруктами. Позже можно будет изредка давать блинчики с творогом. Дополните трапезу фруктами или ягодами, детским или галетным печеньем. Дайте попить сок или фруктовый чай.

Ссылка на основную публикацию